一、节日渊源

       在伊斯兰世界与开斋节同样隆重的还有古尔邦节,这两个节日一起与圣纪日被称为伊斯兰教的三大节日。“古尔邦”在阿拉伯语中称作“尔德·古尔邦”,或称为“尔德·阿祖哈”。“尔德”是节日意思。“古尔邦”和“阿体点祖哈”都含有“牺

牲”“献小的意思,所以一般把这个节日叫“牺牲节”或“宰牲节”。

      古尔邦节在伊斯兰历每年12月10日(即朝觐期的最后一天)举行以信众举行会礼、宰牛羊、聚餐为主要内容。按照传统的规矩,穆斯林宰牲节前,家家户户扫卫生,制作各种甜点炸油香、烤饼,做新衣裳,为过节日做好准备。到了过

节这天,穆斯林们从清晨起沐浴更衣,再到清真寺做礼拜,上坟缅怀先人。从清真寺做完礼拜之后,即回到家里宰牲,煮肉做饭,施舍穷人,招待来宾。

      宰牲的时间在伊斯兰教历12月10日、11日、12日这三天内均可。去朝觐的人要宰牲,不去朝觐待在家里,有条件的也要买来活羊宰牲,而且每年每人一只。买不起活羊的穷人家也得想办法弄点儿肉来打打“牙祭”。宰牲最好是肥

而美的黑头白羊,其次是黄色、古铜色、棕色、斑白色和黑色。宰牲时不需要给屠宰者费用,剥下的皮也不能卖掉。宰牲后将肉分成三份,一份自食,份散发贫穷的人,一份馈赠亲友。

二、节日仪式

       古尔邦节的主要内容有：（1）举行会礼，穆斯林们聚集在大清真寺或公共场所，举行盛大的仪式和庆祝活动；（2）宰牲，一般的穆斯林都在节日之前准备好到时要宰杀的牲口，牲口要求必须健康，分骆驼、牛、羊三种，

根据家庭的经济情况来决定。宰杀后的肉要分成三份，分别留作自用、赠送亲友以及施舍给穷人。

　　中国新疆地区的穆斯林称该节日为“大尔德”（大节日）。这一天，穆斯林们都精心打扮，宰杀牲口，邀请亲戚朋友前来做客，同时还举行各种文艺活动。

三、庆祝流程

        临近古尔邦节三天，家家户户的主妇就忙碌起来了，她们要制作大量的油炸馓子和各种精美点心，为节日期间来家里贺节的亲朋好友和远方的来客准备充足的美食。节日也成为主妇们厨艺与持家德行的大展示和大竞赛。

古尔邦节这一天清晨的礼拜，是一年中规模最大的一次礼拜，所有成年男人皆去当地礼拜寺参加聚礼，场面蔚为壮观。

聚礼之后，各家各户都要到坟地去祈祷，怀念并为死去的亲人祈福。

      在新疆，著名的喀什艾提尕尔清真大寺前的大聚礼结束后，乐师们会登上艾提尕尔清真大寺的门顶，敲起纳格拉（铁壳鼓），吹起苏尔奈伊（唢呐），大寺前广场上的男子们会适时跳起热烈奔放的萨玛舞，以表达喜庆之情。

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